Chiều dài cơ thể tối đa được ghi nhận ở P. xanthometopon là 38 cm[6]. Mặt của P. xanthometopon có các đường vân màu lam sẫm chằng chịt như một tấm mạng với một vùng màu vàng băng qua hai mắt. Đỉnh đầu có một mảng màu đen. Những lớp vảy trên thân có màu xanh lam, được viền màu vàng. Vùng ngực, phần sau của vây lưng và vây hậu môn, vây ngực và vây đuôi có màu vàng tươi; vây bụng màu đen. Tất cả các vây của P. xanthometopon có viền màu xanh ánh kim. Vây lưng và vây hậu môn có những đốm nhỏ màu xanh lam, riêng vây lưng có một đốm đen lớn nổi bật ở phía sau[7][8]

Cá con của P. xanthometopon có màu đen với các dải sọc màu trắng và sọc mảnh màu xanh lam ở hai bên cơ thể. Thân và các vây được viền một dải màu xanh lam[7].

Số gai ở vây lưng: 13–14; Số tia vây ở vây lưng: 16–18; Số gai ở vây hậu môn: 3; Số tia vây ở vây hậu môn: 18–19; Số gai ở vây bụng: 1; Số tia vây ở vây bụng: 5[6].